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Gesunde Sacks mit Geschmackspulver: Frau mit Donut

Zuckersüß & zuckerreduziert: Flavour Powder.

Lesezeit: 6 min

Geschmackspulver sind (wortwörtlich) in aller Munde und es gibt sie in verschiedensten Sorten. Mit ihnen lassen sich gesunde Snacks aufpeppen und sie sind eine zuckerreduzierte Zutat für leichte Naschereien. Ob als Unterstützung deiner bewussten Ernährung oder leckeres Add-on für den unbeschwerten Lifestyle: Wir zeigen dir Rezepte, mit denen du zwar auf unnötigen Zucker verzichtest, aber nicht auf Geschmack!

Gesunde Snacks mit Geschmackspulver 3 Brownies

Brow-wow-wow-nies

Du stehst auf lecker-schokoladige Brownies? Hier kommt eine vegane und zuckerreduzierte Variante des US-Klassikers! Du brauchst: 

  • 25 g Flavourlicious Dark Chocolate (je nach Geschmack kann mehr verwendet werden)
  • 40 g Backkakao (stark entölt)
  • 35 g zuckerfreies Nussmus (nach Wahl, z. B. Haselnuss)
  • 220 g Apfelmark, ungesüßt
  • 220 ml Milchalternative
  • 200 g Dinkelmehl
  • 2 TL Backpulver
  • Topping: zuckerfreie Schokodrops und/oder Nüsse

Heize den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor. Vermische alle Zutaten und schmecke ab, ob der Teig süß genug ist oder du etwas mehr Geschmackspulver benötigst. Kleide eine Kastenform mit Backpapier aus, fülle den Teig ein und streich ihn glatt. Jetzt noch ein Topping deiner Wahl drüberstreuen und dann 20–22 Minuten backen. Am Ende schneidest du mundgerechte Häppchen. Ready, set, yummy! 

Gesunde Snacks mit Geschmackspulver: Popcorn

Filmreif: Flavour-Popcorn

Popcorn ist DER Snack für gemütliche Kinoabende. Mit Flavourlicious verzichtest du auf unnötigen Zucker – so hat die Nascherei erst recht die Hauptrolle in deiner Snackschüssel verdient! Einfach zuckerfreies Popcorn kaufen oder selbst im Kochtopf zubereiten. Wenn du die Körner mit Öl aufploppen lässt, hält das Flavour Powder an den noch warmen, frisch gerösteten Puffs. Gekauftes verzehrfertiges Popcorn solltest du mit etwas Backspray einsprühen, damit das Pulver gut haften bleibt. Probier am besten erst an einer Handvoll aus, wie viel Flavour Powder du darüberstreuen musst, um deinen Geschmack zu treffen. Ob ganz klassisch gesüßtes Popcorn mit dem Zuckerersatz Flavourlicious Pure oder eine Geschmacksexplosion mit Vanilla, Lime Cheesecake oder Dark Chocolate Flavour: Deinen Popcornträumen sind keine Grenzen gesetzt!

Gesunde Snacks mit Geschmackspulver: Cheesecake

Lime Cheesecake Dream

Mit diesem Rezept holst du dir das New-York-Cheesecake-Feeling aufs Sofa. Du brauchst:

  • 10–20 g Flavourlicious Lime Cheesecake (je nachdem, wie süß du es magst)
  • 500 g Skyr oder veganen Quark
  • Kekse (Tipp: Kinder/Babykekse enthalten oft keinen zugesetzten Zucker)
  • 1 Limette oder Zitrone (Bioqualität, zur Deko)

Mische zuerst den Skyr und das Geschmackspulver. Fang am besten mit 10 g an und probiere, ob es dir schon süß genug ist! Wenn es dir schmeckt, zerbrösele einige Kekse und gib sie in ein Glas oder eine Schüssel. Dann kommt der angerührte Lime-Cheesecake-Skyr obendrauf. Verziere das Ganze mit etwas Limetten- oder Zitronenabrieb und/oder einer Fruchtscheibe. Enjoy!

Gesunde Snacks mit Geschmackspulver: Bowl

Superfood? Superbowls!

Die Amis feiern den Super Bowl, wir feiern zuckerreduzierte Superbowls. Denn sie sind ein schnell zubereiteter Snack, der langanhaltend satt macht. Damit deine Lieblingskreation nicht langweilig wird, kannst du die (vegane) Joghurt-Basis einfach mit Geschmackspulver pimpen. Heute Dark-Chocolate-Quark, morgen Vanilla-Joghurt, übermorgen Lime-Cheesecake-Porridge – lass deiner Fantasie freien Lauf und finde immer neue Favourites!  

Für den extra Ballaststoff-Kick kannst du Flohsamenschalen als Topping wählen. Die enthaltenen Ballaststoffe können eine Menge Wasser binden. Deshalb vervielfacht sich das Volumen der Samen in deinem Magen, wenn du ein Glas Wasser dazu trinkst. Superfoods wie Gojibeeren, Granatapfelkerne, Blaubeeren, Leinsamen und Walnüsse runden das leckere Wohlfühlpaket ab.

Gesunde Snacks mit Geschmackspulver: Sorbet

Sorbetshake statt Milkshake

Milchshakes sind lecker zu schlürfen, aber meistens sehr mächtig. Unsere Alternative: ein Sorbetshake! Zum Beispiel in der freshen Geschmacksrichtung Erdbeer-Zitrone-Basil. Du brauchst:

  • 10 g Flavourlicious Lemon Basil Smash
  • 110 g tiefgefrorene Erdbeeren
  • 200 ml Wasser 

Ab mit den Zutaten in deinen Mixer. Du kannst auch noch etwas frisches Basilikum hinzugeben, wenn du es würziger magst. Püriere dann alle Zutaten gut durch, gib das Sorbet in ein Glas und garniere es mit 2–3 Basilikumblättern. 

Auch superlecker: ein Mango-Vanilla-Sorbet. Dafür ersetzt du einfach die Erdbeeren durch tiefgefrorene Mangostücke und verwendest als Pulver Flavourlicious Vanilla. Wenn du das echte Milchshake-Feeling nicht missen willst, kannst du auch noch etwas (Soja-)Joghurt hinzugeben.

Gesunde Snacks mit Geschmackspulver: Eiscreme

Nice ice, Baby

Wenn du es eiskalt magst, haben wir noch eine Idee für dich: Zitrone-Basilikum-Joghurt-Eis. Das sind die Zutaten:

  • 8 g Flavourlicious Lemon Basil Smash
  • 150 mg (Soja-)Joghurt
  • 1 EL Zitronensaft 

Verrühre alles gut und gib die Mischung dann für 2–3 Stunden ins Gefrierfach. Am besten schaust du nach 2 Stunden schon mal nach der Konsistenz, denn das Eis soll schön cremig werden und dafür darf es nicht zu lange im Gefrierfach bleiben.

Auch hier kannst du natürlich mit den anderen Geschmacksrichtungen experimentieren und die neue Lieblingseiscreme deiner Wahl kreieren. Lime-Cheesecake-Eiscreme klingt zum Beispiel auch zum Reinknien, oder?

Gesunde Snacks mit Geschmackspulver: Bowl

Chunky Kakao & Golden Vanilla Latte

Kalte Naschereien sind schön und gut, aber du stehst eher auf gemütliche Seelenwärmer wie heiße Schokolade? Auch hier sind Geschmackspulver die Helden für deinen süßen Zahn. Zum Vergleich: 100 g herkömmliches süßes Kakaopulver enthalten ca. 75 g Zucker, bei unserem Flavourlicious Dark Chocolate sind es gerade mal 8,7 g. Rühr einfach ca. 3 g unseres Pulvers mit leckeren Schoko-Chunks in deine Milch oder Milchalternative. Je nach Geschmack kann es sein, dass du etwas mehr oder weniger Pulver benötigst, um die leckerste Variante für dich rauszuholen. Auch richtig yummy: am Ende noch etwas Zimt drüberstreuen!

Goldene Milch kennst du bestimmt schon, aber wie wär’s mit einem Golden Vanilla Latte mit Flavourlicious Vanilla? Hierfür gibst du einfach 1 EL Curcuma-Pulver und 1 TL Flavourlicious Vanilla in eine warme Milch bzw. Milchalternative. Du kannst auch ein wenig Safran oder Ingwer hinzugeben. Mmmmhhhh!

Mit Geschmackspulver kannst du all deine Lieblings-Snacks in bewusste Alternativen verwandeln. Ob warm oder kalt: Es lässt sich vielseitig und lecker verwenden. Also, worauf wartest du noch? Werd kreativ und genieß die Schlemmerei!