Weitere Nährstoffe
Wichtige Nährstoffe von A bis Z
Als Nährstoffe werden alle Substanzen bezeichnet, die für den menschlichen Körper lebensnotwendig sind. Dazu zählen neben Vitaminen und Mineralstoffen auch Aminosäuren, Pflanzenstoffe sowie Fettsäuren. Meist reicht schon eine geringe Menge der genannten Stoffe aus, um den täglichen Bedarf zu decken.
Im Gegensatz zu den Makronährstoffen (Kohlenhydrate, Proteine und Fette), die in erster Linie der Energiegewinnung und dem Gewebeaufbau dienen, liefern die meisten Mikronährstoffe dem Körper keine Energie. Vielmehr werden sie für das Zellwachstum und den Stoffwechsel innerhalb der Zellen, die Weiterleitung von Nervensignalen und die Bildung von Botenstoffen benötigt.
Die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln kann daher äußerst sinnvoll sein, um eine ausreichende Aufnahme von Nährstoffen sicherzustellen. Insbesondere bei bestimmten Personengruppen wie Kindern, Stillenden, älteren Menschen und Personen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten ist eine gezielte Vitamin- oder Mineralstoffgabe zur Deckung ihres Nährstoffbedarfs empfehlenswert.
Auch Personen, die sich rein pflanzlich ernähren, sollten besonders auf eine ausreichende Nährstoffaufnahme achten und vor allem Vitamin B12, das nahezu ausschließlich in tierischen Produkten enthalten ist, zusätzlich einnehmen.
Die Aufgaben von Hyaluron im Körper
Hyaluron fungiert im menschlichen Bindegewebe als Füllsubstanz zwischen den Hautzellen und ist zudem ein wichtiger Bestandteil der Gelenkflüssigkeit. Was die Hyaluronsäure so besonders macht, ist in erster Linie ihre Fähigkeit, Wasser zu speichern. Volle 6 Liter Wasser kann bereits ein einziges Gramm Hyaluron an sich binden.
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Bildquelle: Samara Doole on Unsplash
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